2019 高畠 バリック プレミアム ロゼ 750ml
Barrique（バリック）シリーズ
欧州系ぶどう品種を原料に我々が目指す世界基準のワイン造りの中で、樽熟成の上質な飲み応えのある高パフォーマンスなワイン。
- 2022 ジャパンワインコンペティション ブロンズ
- 2022 サクラワインアワード シルバー
ワイン詳細
| カテゴリー | ロゼ |
|---|---|
| あじわい | 辛口/しっかり/樽感 |
| 産地 | 山形県東置賜郡高畠町 |
| 品種・原料 | メルロー 73％ カベルネ・ソーヴィニョン 18％ プティ・ヴェルド 9％ |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数（％） | 13.5 |
| 樽熟期間 | 樽 10ケ月 |
|---|---|
| 飲み頃温度 | 10～14℃ |
| 醗酵 | 赤仕込み翌日のセニエ果汁 樽内発酵 MLF63％ |
| 新樽 使用比率 | ー |
| リリース | 2023.10.2 |
| 販売状況 | SOLD OUT |
| 認証 |  |
このワインについて
濃厚な果実の旨味と樽発酵由来のトースト香が合わさった上品な味わい。凝縮感のあるイチゴやラズベリー等の赤い果実のアロマの中に、スミレを思わせる香りが感じられます。凝縮感のある果実味とほんのり感じるタンニン分、ボリューム感のあるドライタイプのロゼワイン。
ペアリング
・ハンバーグ・鶏肉のトマト煮・麻婆茄子・エビチリなど