ワイン詳細

2020 高畠 バリック 上和田 ピノ・ブラン 750ml

Barrique（バリック）シリーズ
欧州系ぶどう品種を原料に我々が目指す世界基準のワイン造りの中で、樽熟成の上質な飲み応えのある高パフォーマンスなワイン。

  • 2023 インターナショナルワインチャレンジ ブロンズ
  • 2023 インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション ブロンズ
  • 2023 デキャンタワールドワインアワード ブロンズ
  • 2023 ジャパンワインチャレンジ ブロンズ
カテゴリー 白
あじわい 辛口/樽感
産地 山形県東置賜郡高畠町
上和田地区
品種・原料 ピノ・ブラン 100％
容量 750ml
アルコール度数（％） 13.5
樽熟期間 樽 16ケ月
飲み頃温度 10～15℃
醗酵 スキンコンタクト
フレンチオーク樽内発酵
樽内MLF
新樽 使用比率 ー
リリース 2023.4.4
販売状況 SOLD OUT
認証 GI山形

このワインについて

ぶどうの旨味を存分に引き出し、長めに樽で熟成させることで芳醇な香りとコクのある酸味を引き出したスタイルに仕上げました。熟した西洋梨やりんご、ローストしたナッツやバニラ香。柑橘系の爽やかな味わいと厚みのある酸、飲み応えのあるワイン。飲用温度の変化で味わいを楽しめるワインです。

ペアリング

・シュークルート・ホタテのクリームシチュー・豚串焼き（塩）など