2021 ラ・クロチュア・エレクトリック・エン・カミワダシャルドネ 750ml
Majestique（マジェスティック）シリーズ
我々が世界基準のワインとして目指すワインの中で荘厳で威厳のあるボルドーとブルゴーニュのスタイルで造り上げたハイエンドクラスのワイン。
- 2023 ジャパンワインチャレンジ シルバー
- 2023 ジャパンワインコンペティション ブロンズ
ワイン詳細
| カテゴリー | 白 |
|---|---|
| あじわい | 辛口/しっかり/樽感 |
| 産地 | 山形県東置賜郡高畠町 上和田地区 |
| 品種・原料 | シャルドネ 100％ |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数（％） | 14 |
| 樽熟期間 | 樽 9ケ月 |
|---|---|
| 飲み頃温度 | 12～17℃ |
| 醗酵 | スキンコンタクト フレンチオーク樽内発酵 MLF100% |
| 新樽 使用比率 | 63% |
| リリース | 2023.8.21 |
| 販売状況 | SOLD OUT |
| 認証 |  |
このワインについて
凝縮感あふれる果実の風味と樽発酵由来のバニラような甘い芳醇な香り、優しい果実味とリッチな味わい。トロピカルフルーツの様な熟したフルーツ感と、新樽由来のトースト香が特徴。
2021ヴィンテージは非常に糖度の高いグレートヴィンテージ。熟したパイナップルやシトラスキャンディのようなアロマに、ローストしたナッツやバニラのニュアンスが重なった魅惑的な香り。味わいは厚みのある豊かな果実味が印象的で、滑らかで柔らかな中にボディが感じられる、長い余韻のリッチなワインです。
【名称とラベルデザイン】
上和田の電気牧柵（獣害防止電気フェンス）の意。標高の高い産地で、山の麓に面しており、熊などの動物が山から下りてきてぶどうを食べてしまうこともあります。これを防ぐべく電気牧柵にて熊からぶどうを守る姿をラベルに表現しています。
ペアリング
・フォアグラのソテー・伊勢海老のグラタン・ローストビーフ（ヨーグルトソース）・チーズフォンデュなど