ワイン詳細

2020 レ・トロワ・シゾー・ド・オオウラ・エン・カミワダシラー 750ml

Viticulturist（栽培家）シリーズ
高畠ワイナリーの契約農家の中で栽培者名をラベルに記載するに値する高品質なワイン

カテゴリー 赤
あじわい フルボディ
産地 山形県東置賜郡高畠町
上和田地区 大浦亮一圃場
品種・原料 シラー 100％
容量 750ml
アルコール度数（％） 14
樽熟期間 樽 28ケ月
飲み頃温度 17～20℃
醗酵 ステンレスタンク発酵
ピジャージュ
醸し期間28日
MLF100％
新樽 使用比率 33%
リリース 未
販売状況 未

このワインについて

樹齢が10年以上経過し成木となり、よりシラーの品種特性が出てきました。カシスなどの果実の香りの中にホワイトペッパーのスパイシーで芳醇な香り、アタックは優しく豊かな果実の甘みと樽のバニラやトースト、ほどよいタンニンが絡み合って緻密な味わいに仕上がりました。

ペアリング

・ジンギスカン・バジルソーセージ・ペンネアラビアータなど