2020 高畠 クラシック メルロー ＆ カベルネ・ソーヴィニョン 720ml
Classique（クラシック）シリーズ
欧州系ぶどう品種を原料に我々が目指す世界基準の中で、模範的で流行に左右されない造り、当社のスタンダードワイン。
ワイン詳細
| カテゴリー | 赤 |
|---|---|
| あじわい | フルボディ/しっかり |
| 産地 | 山形県東置賜郡高畠町 |
| 品種・原料 | メルロー 84.8％ カベルネ・ソーヴィニョン 13.8％ プティ・ヴェルド 1.4％ |
| 容量 | 720ml |
| アルコール度数（％） | 14 |
| 樽熟期間 | 樽 24ケ月 |
|---|---|
| 飲み頃温度 | 17～20℃ |
| 醗酵 | ステンレスタンク発酵 ポンピングオーバー 醸し期間32～36日 MLF100% |
| 新樽 使用比率 | ー |
| リリース | 2024.2.19 |
| 販売状況 | 販売中 |
| 認証 |  |
このワインについて
ブルーベリーやカシス、ドライフルーツのような凝縮した果実香と樽熟成由来のトースト香が調和。アタックはやわらかく滑らかな口当たりで豊富なタンニン分を含んだ飲み応えのあるワイン。
ペアリング
・焼肉・豚肉のトマト煮・豚の角煮など