2022 高畠 ジャパネスク リースリング・フォルテ 720ml
Japanesque（ジャパネスク）シリーズ
日本固有の国内・国内改良品種の熟度の高いぶどうだけを厳選し、その品種のもつ特性や特徴をいかして醸造した地味豊かなワイン。
- 2024 サクラワインアワード シルバー
ワイン詳細
| カテゴリー | 白 |
|---|---|
| あじわい | やや甘口/爽やか |
| 産地 | 山形県東置賜郡高畠町 |
| 品種・原料 | リースリング・フォルテ 100％ |
| 容量 | 720ml |
| アルコール度数（％） | 12.5 |
| 樽熟期間 | ー |
|---|---|
| 飲み頃温度 | 5～10℃ |
| 醗酵 | スキンコンタクト ステンレスタンク発酵 |
| 新樽 使用比率 | ー |
| リリース | 2023.10.2 |
| 販売状況 | SOLD OUT |
このワインについて
華やかな香りと柑橘系の味わい。スキンコンタクトを十分に行うことで、皮からの成分も抽出し、厚みのあるコンポートのような風味、豊かな甘さとフレッシュな酸をいかしたワイン。
ペアリング
・シーザーサラダ・蒸し鶏の甘酢がけ・白身魚のフライなど