ワイン詳細

2021 高畠 バリック 上和田 ピノ・ブラン 750ml

Barrique(バリック)シリーズ
欧州系ぶどう品種を原料に我々が目指す世界基準のワイン造りの中で、樽熟成の上質な飲み応えのある高パフォーマンスなワイン。

  • 2024 インターナショナルワインチャレンジ 奨励賞
  • 2024 インターナショナルワイン&スピリッツコンペティション ブロンズ
  • 2024 デキャンタワールドワインアワード シルバー
  • 2024 ジャパンワインチャレンジ ブロンズ
  • 2024 ジャパンワインコンペティション ブロンズ
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カテゴリー
あじわい 辛口/樽感
産地 山形県東置賜郡高畠町
上和田地区
品種・原料 ピノ・ブラン 100%
容量 750ml
アルコール度数(%) 13.5
樽熟期間 樽 14ケ月
飲み頃温度 10~17℃
醗酵 スキンコンタクト
フレンチオーク樽内発酵
樽内MLF
新樽 使用比率
リリース 2024.8.20
販売状況 販売中
認証 GI山形

このワインについて

熟度の高いぶどうを選抜し、十分なスキンコンタクトを行いました。豊富な果実の風味と樽熟成由来のバニラの甘い芳醇な香り。桃やアプリコットのような果実の凝縮感した味わいと優しい酸味、樽のトースト感が余韻に残る、飲み応えのあるワイン。飲用温度の変化で味わいを楽しめるワインです。

ペアリング

・シュークルート・ホタテのクリームシチュー・豚串焼き(塩)など