2021 大浦亮一ツバイゲルトレーベ 750ml
Viticulturist（栽培家）シリーズ
高畠ワイナリーの契約農家の中で栽培者名をラベルに記載するに値する高品質なワイン
- 2026 デキャンタワールドワインアワード Silver Score 93
- 2026 インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション Bronze Score88
- 2026 インターナショナルワインチャレンジ 推奨
ワイン詳細
| カテゴリー | 赤 |
|---|---|
| あじわい | ミディアム |
| 産地 | 山形県東置賜郡高畠町 上和田地区 大浦亮一圃場 |
| 品種・原料 | ツバイゲルトレーベ100％ |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数（％） | 13.5 |
| 樽熟期間 | 樽25ケ月 |
|---|---|
| 飲み頃温度 | 17～20℃ |
| 醗酵 | ステンレスタンク発酵 ポンピングオーバー 醸し期間20日 |
| 新樽 使用比率 | 33% |
| リリース | 2025.12.02 |
| 販売状況 | 販売中 |
このワインについて
カシスやプラム香り、やさしいトースト香、フェノリック（ワインの中に含まれるフェノール類に関連した特徴）で多層的に香りが持続。アタックはやわらかく、酸味とやわらかいタンニンを感じボリューム感があり余韻も長い。
ペアリング
・トマト煮込みハンバーグ・ジンギスカン・ブリの照り焼きなど