2022 高畠 バリック ピノ・ノワール 750ml
Barrique（バリック）シリーズ
欧州系ぶどう品種を原料に我々が目指す世界基準のワイン造りの中で、樽熟成の上質な飲み応えのある高パフォーマンスなワイン。
ワイン詳細
| カテゴリー | 赤 |
|---|---|
| あじわい | ミディアム/樽感 |
| 産地 | 山形県東置賜郡高畠町 高畠 我妻重晴圃場 |
| 品種・原料 | ピノ・ノワール 100％ |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数（％） | 14 |
| 樽熟期間 | 樽 18ケ月 |
|---|---|
| 飲み頃温度 | 17～20℃ |
| 醗酵 | ステンレスタンク発酵 ピジャージュ 醸し期間20日 |
| 新樽 使用比率 | 33% |
| リリース | 2024.10.21 |
| 販売状況 | 販売中 |
| 認証 |  |
このワインについて
カシスやブラックチェリーの豊かなアロマとバニラやトースト香が融合した芳醇な香り。上品で滑らかなアタックに緻密で豊富なタンニンとふくよかな酸味が調和した、華やかで濃厚な果実の香味が広がる魅力的なワイン。
ペアリング
・ラタトゥイユ・牛肉の赤ワイン煮・ローストビーフなど