2022 高畠 ジャパネスク マスカット・ベーリーA 720ml
Japanesque（ジャパネスク）シリーズ
日本固有の国内・国内改良品種の熟度の高いぶどうだけを厳選し、その品種のもつ特性や特徴をいかして醸造した地味豊かなワイン。
ワイン詳細
| カテゴリー | 赤 |
|---|---|
| あじわい | ミディアム |
| 産地 | 山形県東置賜郡高畠町 |
| 品種・原料 | マスカット・ベーリーA 100％ |
| 容量 | 720ml |
| アルコール度数（％） | 13 |
| 樽熟期間 | 樽 12ケ月 |
|---|---|
| 飲み頃温度 | 17～20℃ |
| 醗酵 | ステンレスタンク発酵 ポンピングオーバー 醸し期間24日 MLF100% |
| 新樽 使用比率 | ー |
| リリース | 2025.1.7 |
| 販売状況 | 販売中 |
| 認証 |  |
このワインについて
上品で飲みやすくボリュームがあるワイン。 マスカット・ベーリーA特有の華やかなキャンディーのような香りとベジタルなニュアンス、樽熟成由来のバニラやトースト香が融合。アタックは滑らかでフレッシュな酸と程よく優しいタンニン分、ふくよかでボリューム感のあるワイン。
ペアリング
・ねぎ塩焼豚・ピーマンの肉詰め・チンジャオロースなど