2023 高畠 バリック シャルドネ 樽熟成 750ml
Barrique（バリック）シリーズ
欧州系ぶどう品種を原料に我々が目指す世界基準のワイン造りの中で、樽熟成の上質な飲み応えのある高パフォーマンスなワイン。
- 2025 サクラワインアワード ゴールド
ワイン詳細
| カテゴリー | 白 |
|---|---|
| あじわい | 辛口/しっかり/樽感 |
| 産地 | 山形県東置賜郡高畠町 |
| 品種・原料 | シャルドネ 100％ |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数（％） | 13.5 |
| 樽熟期間 | 樽 9ケ月 |
|---|---|
| 飲み頃温度 | 12～17℃ |
| 醗酵 | スキンコンタクト フレンチオーク樽内発酵 樽内MLF |
| 新樽 使用比率 | ー |
| リリース | 2024.10.21 |
| 販売状況 | SOLD OUT |
| 認証 |  |
このワインについて
白桃や白い花、グレープフルーツのような芳香な香りと樽由来のほのなかなナッツやバニラの香。厚みのある豊かな果実味と優しい酸味がバランスよく、リッチでありながら優しい口当たりのワイン。
ペアリング
・ホタテやサーモンのバターソテー・クリームシチュー・グラタンなど