ワイン詳細

2023 佐藤清吉 シャルドネ 750ml

Viticulturist（栽培家）シリーズ
高畠ワイナリーの契約農家の中で栽培者名をラベルに記載するに値する高品質なワイン

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カテゴリー 白
あじわい 辛口/しっかり
産地 山形県東置賜郡高畠町
上和田地区 佐藤清吉圃場
品種・原料 シャルドネ 100％
容量 750ml
アルコール度数（％） 13.5
樽熟期間 樽 10ケ月
飲み頃温度 12～17℃
醗酵 スキンコンタクト
フレンチオーク樽内発酵
新樽 使用比率 ー
リリース 2025.2.1
販売状況 販売中
認証 GI山形

このワインについて

高畠町で高品質な葡萄を生み出す上和田地区。その中でも特に優良な畑である佐藤清吉氏の圃場から収穫したシャルドネだけを使用したワインです。上品な樽の香りとクリーミーで甘い香りが相まって飲み手を誘います。グレープフルーツやもも、はちみつやバラの花のような甘い香り、重厚感ののあるリッチな質感と果実の旨味、しっかりとした酸の調和がとれたワインに仕上がりました　ワイナリーショップ限定

ペアリング

・トンカツ（ロース）岩塩で。・鶏肉とブロッコリーのクリームパスタなど