2019 高畠バリックシラー 750ml
Barrique（バリック）シリーズ
欧州系ぶどう品種を原料に我々が目指す世界基準のワイン造りの中で、樽熟成の上質な飲み応えのある高パフォーマンスなワイン。
- 2025 ジャパンワインチャレンジ シルバー
ワイン詳細
| カテゴリー | 赤 |
|---|---|
| あじわい | ミディアム/樽感 |
| 産地 | 山形県東置賜郡高畠町 上和田地区 大浦亮一圃場 |
| 品種・原料 | シラー 100％ |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数（％） | 13 |
| 樽熟期間 | 樽29ケ月 |
|---|---|
| 飲み頃温度 | 17～20℃ |
| 醗酵 | ステンレス発酵 ポンピングオーバー 醸し期間32日 |
| 新樽 使用比率 | 13% |
| リリース | 2025.12.02 |
| 販売状況 | 販売中 |
このワインについて
シラー品種の特性であるスパイシーな味わいを抽出。プラムやカシスに加えドライフルーツの様な豊かな香り。優しくしなやかな質感と厚みのあるタンニンが融合した芳醇な味わいの飲み応えのある赤ワイン。
ペアリング
・ジンギスカン・バジルソーセージ・ペンネアラビアータなど