ワイン詳細

2025 高畠 クラシック 上和田 ピノ・ブラン 720ml

Classique（クラシック）シリーズ
欧州系ぶどう品種を原料に我々が目指す世界基準の中で、模範的で流行に左右されない造り、当社のスタンダードワイン。

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カテゴリー 白
あじわい 辛口・爽やか
産地 山形県東置賜郡高畠町
上和田地区
品種・原料 ピノ・ブラン 100％
容量 720ml
アルコール度数（％） 13
樽熟期間 ー
飲み頃温度 7～13℃
醗酵 スキンコンタクト
ステンレスタンク発酵
新樽 使用比率 ー
リリース 2024.3.17
販売状況 販売中

このワインについて

青りんごやグレープフルーツを思わせる華やかな香り。完熟した果実のポテンシャルを最大限に引き出した、爽やかで厚みのある果実味が口いっぱいに広がります。リッチな酸味が骨格を形成し、フレッシュでありながら飲み応えのあるスタイルに仕上げました。
2025年の上和田地区は大雪の影響でぶどう棚が倒壊するなどの園地が数件あるなど、過酷な状況下でも徹底した栽培管理の下で、凝縮したフルーティーで上品なぶどうを収穫することができました。

ペアリング

・柑橘を添えた鶏肉のソテー・魚介のカルパッチョ・春の山菜の天ぷらなど