ワイン詳細

2024 高畠 バリック 上和田 ピノ・ブラン 750ml

Barrique（バリック）シリーズ
欧州系ぶどう品種を原料に我々が目指す世界基準のワイン造りの中で、樽熟成の上質な飲み応えのある高パフォーマンスなワイン。

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カテゴリー 白
あじわい 辛口・樽感
産地 山形県東置賜郡高畠町
上和田地区
品種・原料 ピノ・ブラン 100％
容量 750ml
アルコール度数（％） 13.5
樽熟期間 樽13ケ月
飲み頃温度 10～17℃
醗酵 スキンコンタクト
フレンチオーク樽内発酵
樽内MLF
新樽 使用比率 ー
リリース 2026.06.23
販売状況 販売中

このワインについて

2024年は収量制限をすることで熟度の高いブドウを収穫することができました。
柑橘系の豊富な果実の風味とマロラクティック発酵由来のバターの香りが感じとれます。口に含むと桃やアプリコットのような果実の優しい旨味がギュッと凝縮され、余韻にはトースト感が高級感を演出します。癖のない飲みやすさと飲みごたえのあるボリューム感が心地良い白ワインです。

ペアリング

・シュークルート・ホタテのクリームシチュー・豚串焼き（塩）など