高畠ワイナリー
ようこそ、高畠ワイナリーのオフィシャルサイトへ。 法令遵守のため、年齢認証をお願いしています。 あなたは20歳以上ですか?
営業時間 10:00〜16:30定休日 1~3月の毎週水曜日
日本を代表する赤ワイン品種マスカットベーリーAを使用。 ベリー系の果実を思わせるフルーティな香りが、すっきりとした爽やかな泡と共に心地よく広がります。華やかな甘い蜜のような香りが泡とともに口いっぱいに広がります。呑み口が良く、シャープでキレのある爽やかな辛口スパークリングワイン
2021年のプティ・ヴェルドは、色づき・糖度ともに申し分ない状況であったため、そのぶどうのポテンシャルを活かせるよう最良の抽出と長い樽熟成を行い、初めて単一品種で壜詰めしました。カシスやプラム、ラズベリーなどの果実の中にペッパーなどのスパイシーな香りを感じとることが出来ます。凝縮感のある口当たりで豊かで力強いタンニン、スパイシーで奥深く、個性の強いフルボディタイプの赤ワイン。
ラズベリーやイチゴなど赤い果実の香りの中にチョコレートやミントの香りを感じとることができます。滑らかで上品な口当たり、緻密で濃厚なタンニンが口中に広がります。香り、味わいともに華やかで凝縮感があり、深く厚みのある赤ワインに仕上がりました。
白桃やピンクグレープフルーツの熟した果実香とナッツやバニラの樽香が融合。爽やかでフレッシュ感があり、豊かな果実の旨味とはつらつとした酸味が口中に広がります。
ワイナリー施設内には、製造工程の一部と貯蔵タンクヤード・地下セラーなどが見学できる他、ワイナリーショップと軽食や有料グラスワインが楽しめるテイスティングエリアを備えた「ゴッツォナーレ高畠」がございます。