お知らせ

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高畠の代名詞と言える品種 ”シャルドネ” テイスティング

2023.10.10 見て・飲んで・学ぶ
高畠ワイナリーをもっと識って感じて欲しい!



今回は日本一の生産量を誇る「シャルドネ品種」にスポットをあて、ぶどう栽培地区(主要4地区)の情報や醸造スタイルの違い、
これからリリースされるワインも含め、5品種のワインをテイスティング。
ご案内役は、醸造担当小原。

■開催日 
 2023年11月3日(金・祝日)

■時間
 13:30~15:00 (※受付13:15~)

■場所
 高畠ワイナリー インフォメーションルーム(高畠駅より徒歩10分程度)

■募集人数
 15名様

■参加費
 3,000円(税込)

■テイスティングアイテム(予定)
 2022 高畠クラシックシャルドネ(白/辛口・ステンレス)
 2022 高畠バリックシャルドネ(白/辛口)
 2021 高畠フニクリ・フニクラ・デ・キムラシャルドネ(白/辛口)
 2021 高畠ラ・クロチュア・エレクトリック・エン・カミワダシャルドネ(白/辛口)
 2022 高畠ナイトハーベストシャルドネ(白/辛口)※未発売

■申込方法
 Peatix(ピーティックス)よりお申込み手続きをお願いいたします。
https://peatix.com/event/3722218/view

 ※必ず注意事項をご確認の上、お申込みをお願いいたします。
 ※代表者氏名・電話番号・メールアドレス必須(連絡時使用)
 ※その他ご不明な点は、備考欄もしくは下記お問合せ先まで。

■お問合せ先
 0238-57-4800(平日9:00 ~ 5:00PM)

■注意事項(※必ずご確認頂き、了承いただいた上でお申込みください)
 ・高畠ワイナリーまでの往復交通費及び宿泊費等は、ご参加者様ご負担となります。
 ・ワインのテイスティングがあるため、20歳未満のお客様のご参加はお断りさせていただきます。
 ・キャンセルの場合は、準備の都合上、開催の3日前までにご連絡ください。
  (キャンセル料の発生はございません)
 ・発熱(37.5度以上)・咳・倦怠感などの症状がある方は参加をご遠慮ください。
 ・当日の様子を弊社フェイスブック等でご紹介する場合がございます。
  写真・動画の撮影、掲載についてご承諾の上、ご参加をお願いいたします。
 ・お預かりした個人情報は、㈱高畠ワイナリーが適切に保管いたします。

■ご参加の方へ
 ・Peatixよりチケットをお申込みいただくと、参加申し込み受付完了となります。
 ・当日、受付時間内までに受付を完了させてください。
 ・受付の際にお名前、チケット予約完了画面をご提示ください。

■高畠ワイナリー施設において
・お車でお越しになったお客様様へのアルコール試飲の提供は、お断りいたします。
・飲酒運転は法律で禁止されております。
・ワイナリーショップでは、20歳以上の年齢であることを確認できない場合には、酒類を販売しませんので、ご了承ください。

2023 ハーベストフェスティバル ”皆さま、ありがとうございました” 

2023.10.09 10月7日(土)・8日(日)・9日(月・祝)の3日間、開催されたハーベストフェスティバル無事終了いたしました。



ご来場いただきました皆さまに感謝。
出店いただきましたサプライヤーの方々。
出演ゲストの方々。
そして運営を支えてくれたスタッフの方々。
ワインが本イベントにかかわるすべての皆さまとの出会いを結び付けてくれたことに感謝!

新型コロナで制限されていたイベントも制限がない環境で開催することができ、再び“ワイン”を通して皆さまとお会いし、乾杯できたことをうれしく思います。
本イベントにおいては、至らぬ点も多々あったかと思います。
今後改善して参りますので何卒ご容赦願いします。

これからも皆さまに愛されるワイナリーとなれるよう、更なる高みを目指し、取り組んで参りたいと存じます。
今後とも、引き続き応援のほど、よろしくお願いいたします。

高畠ワイナリー
代表取締役社長 高橋和浩




代表取締役社長 高橋 皆さんと乾杯


醸造家松田と語る メーカーズランチ ふだん語らないワイン造りを行う仕事についた理由などを語る。 

醸造家松田と語る メーカーズランチ風景(会場インフォメーションルーム:7日・8日の2日間開催

フードコートの様子

2023年高畠新酒 新酒ラベルアートコンペティションにて採用されたデザイン

新酒ラベルアートコンペティション表彰式 採用された東北工科芸術大学 学生さん2名(中央)と監修 赤沼さん(左)、高橋社長(右)

ミニ音楽ステージゲスト:つじむらゆみこさん&佐藤正彦さん

ミニ音楽ステージゲスト:藤原 雪さん(篠笛)&園山光博さん(サックス)

ミニ音楽ステージゲスト:クロス・トークさん

ご協力いただいた出店サプライヤー様(順不同)
 ※店舗を構えているサプライヤー様もございます。是非、お店もご利用ください。
・㈲後藤屋&後藤屋農園さま(高畠町)
・㈱ファイン スモークハウスファインさま(高畠町)
・㈱米沢食肉公社さま(米沢市)
・タスクフーズさま(米沢市)
・PIZZA Ktarouさま(米沢市)
・KOMFORTAさま(米沢市)
・カレー屋GARBAMZOさま(川西町)
・ゆあーずさま(米沢市)
・㈱菓子工房COCOイズミヤさま(高畠町)
・Café TOWAさま(米沢市)
・音茶屋さま(山形市蔵王)
・りんご苑さま(高畠町)
・ニケンメドウスルさま(米沢市)
・㈱かきやさま(宮城県仙台市)


来年の春のワイナリーまつりでまたお会いしましょう!

満席となりました。「醸造家 松田と語り合う メーカーズランチ」のご案内

2023.09.15 満席となりました
事前予約制「醸造家 松田と語り合う メーカーズランチ」



醸造責任者 松田旬一が当社のワイン醸造の考えやテクニックなど、3種類(泡・白・赤)のワインを通してコメント。
高畠町の隠家レストラン「フルール・ドゥ・ソレイユ」のランチボックスを味わいながら、楽しいひと時を過ごしませんか!

■開催日
 2023年10月7日(土)※満席となりました
 2023年10月8日(日)※満席となりました
 ※同日、ワイナリーハーベストフェスティバル イベント開催中につき、施設及び駐車場は大変混雑することが予想されます。
  お車でお越しのお客様は、駐車までに時間がかかる可能性がありますので、予め時間に余裕を持ってお越しください。

■時間
 11:45AM ~ 1:00PM予定 所要時間約75分

■集合場所及び会場
 高畠ワイナリー(インフォメーションルーム)
 〒999-2176 山形県東置賜郡高畠町糠野目2700番地1 (※都合上、本サイトでは入生田と表記)
  【JR高畠駅より タクシー5分、 徒歩約10分】

■募集人数
 各日 20名 ※各日、先着順となりますので、お早めにお申し込みください。

■参加費 (当日現地にて現金払い)
 3,500円(税込)
 フルール・ドゥ・ソレイユ ランチボックス&グラスワイン3杯付
 ※ハンドルキーパーの場合、3,000円(ワインの代わりに、ぶどうジュースとお水をご用意いたします。)
 ※ハンドルキーパーの方のお申し込みの際は、備考欄にその旨、ご記載ください。
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■お申込み方法 ※満席となりました
 こちらより https://peatix.com/event/3688769/view
   Peatix(ピーティックス)よりお申込み手続きをお願いいたします。
 ※必ず注意事項をご確認の上、お申し込みをお願いいたします。
 ※代表者氏名・電話番号・メールアドレス必須。
 ※その他ご不明な点は、備考欄もしくは下記お問合せ先まで。

 ■お問合せ先
 0238-57-4800(平日9:00AM~5:00PM)
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■注意事項(※必ずご確認頂き、了承いただいた上でお申込みください)
・高畠ワイナリーまでの往復交通費及び宿泊費等は、ご参加者様ご負担となります。
・お申し込みは、20歳以上の方に限ります。
・お車や自転車を運転の方、妊娠中や授乳期の方へのワインの提供はできません。
 代わりに、ぶどうジュースとお水をご用意いたします。
・幼児・お子様をお連れになってのご参加はご遠慮いただきます。
 また、ペットの同伴もご遠慮いただいております。ただし、お体の不自由な方の補助犬は、この限りではありません。
・当日は11:30AMまでに受付をしてください(受付開始11:20AM~)。
・キャンセルの場合は、準備の都合上、開催の3日前までにご連絡ください。(キャンセル料の発生はございません)
 当日のキャンセルはご遠慮ください。
・発熱(37.5度以上)・咳・倦怠感などの症状がある方は参加をご遠慮ください。
・当日の様子を弊社フェイスブック等でご紹介する場合がございます。
 写真・動画の撮影、掲載についてご承諾の上、ご参加をお願いいたします。
・基本的に事前予約制となっておりますが、定員に余裕がある場合は、当日会場にてご案内させていただきます。
・お預かりした個人情報は、㈱高畠ワイナリーが適切に保管いたします。
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■ご参加の方へ
・Peatixよりチケットをお申込みいただくと、参加申し込み受付完了となります。
・当日、受付時間内までに受付を完了させてください。
・受付の際にチケットのPeatixの予約完了画面をご提示ください。
・申込手続きでのチケット表示は無料となっていますが、当日現地にて参加費をお支払いいただきます。
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■高畠ワイナリー施設において
・当日は、2023ワイナリーハーベストフェスティバルを開催しているため、施設及び駐車場は大変混雑することが予想されます。
 お時間に余裕を持ってお越し頂けますようお願いいたします。
・お車でお越しになったお客様様へのアルコール試飲の提供は、お断りいたします。
・飲酒運転は法律で禁止されております。
・ワイナリーショップでは、20歳以上の年齢であることを確認できない場合には、酒類を販売しませんので、ご了承ください。

9/30 高畠ワイナリー ナイトハーベスト 収穫体験(10.02更新)

2023.09.11 9月30日 無事 シャルドネナイトハーベストを終了いたしました!
参加いただいた皆さん ありがとうございました。

2023年収穫サポーターの皆様と集合写真

3:30AM集合、4:30AMより自社圃場シャルドネの収穫を開始。気温は16.9℃。

投光器とヘッドライトの灯りをたよりに、シャルドネを優しく手に取り収穫。

種が透き通るほど、完熟したシャルドネ。一粒かみしめるとバナナや完熟りんごの風味、凝縮した味わい。


東の空が明るくなり、最後の追い込み。
収穫したぶどうの状況や本日収穫したぶどうをどんなスタイルのワインに醸造するのか、醸造責任者 松田が最後にコメント。


2023 募集終了 「ナイトハーベスト シャルドネ」収穫

当初10/14(土)に予定しておりました「ナイトハーベスト」ですが、本年は天候に恵まれ例年よりシャルドネの成熟が早く、
コンディションの良い状況で収穫を行うため、9月30日(土)に行うことといたしました。


■開催日
 2023年9月30日(土)予定

■時間
 4:00AM ~ 7:00AM予定

■集合場所
 高畠ワイナリー
 〒999-2176 山形県東置賜郡高畠町糠野目2700番地1
  【JR高畠駅より タクシー5分、 徒歩約10分】

■募集人数
 35名 ※先着順となりますので、お早めにお申し込みください。

■参加費 (当日現地にて現金払い)
 500円(税込)
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■お申込み方法 ※募集は終了いたしました
https://peatix.com/event/3693131/view

Peatix(ピーティックス)よりお申込み手続きをお願いいたします。
 ※必ず注意事項をご確認の上、お申し込みをお願いいたします。
 ※代表者氏名・電話番号・メールアドレス必須。
 ※その他ご不明な点は、備考欄もしくは下記お問合せ先まで。

■お問合せ先
 0238-57-4800(平日9:00AM~5:00PM)
——————————————————————————————-
■注意事項(※必ずご確認頂き、了承いただいた上でお申込みください)
・高畠ワイナリーまでの往復交通費及び宿泊費等は、ご参加者様ご負担となります。
・お車でワイナリーにお越しになることも可能です。夜間早朝の移動・作業となります。
 充分気を付けていただきますようお願いいたします。
・当日は4:15AMまでに受付をしてください(受付開始4:00AM~)。
・小雨決行。悪天候等により中止となる場合は、前日13日(金)3:00PMくらいまでにお電話にてご連絡いたします。
・キャンセルの場合は、準備の都合上、開催の3日前までにご連絡ください。(キャンセル料の発生はございません)
・農作業に適した、動きやすく、汚れても良い服装、履物でお越しください。
・発熱(37.5度以上)・咳・倦怠感などの症状がある方は参加をご遠慮ください。
・当日の様子を弊社フェイスブック等でご紹介する場合がございます。
 写真・動画の撮影、掲載についてご承諾の上、ご参加をお願いいたします。
・お預かりした個人情報は、㈱高畠ワイナリーが適切に保管いたします。
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■スケジュール(予定)
04:00AM~04:15AM 受付
04:20AM       代表挨拶及び説明、圃場へ移動
04:30AM       収穫体験開始(自社シャルドネ圃場)
05:30AM予定     休憩(15分程度)
05:45AM       収穫作業再開
07:00AM       収穫作業終了予定

   ※終了後、ワイナリー施設へ移動。少しですが軽食を準備しております。
  ※スケジュールは、天候等により、当日変更になる場合もございます。
  ※収穫・天候状況等をみながら、休憩時間を設けさせていただきます。
  ※休憩時間に飲料を当社にてご準備させていただきます。
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■持ち物・服装について
農作業に適した、動きやすく、汚れても良い服装、履物でお越しください。
・防寒着
・農作業用の手袋
・帽子、マスク、首に巻くタオル、雨天時の際の雨具(レインコート)など
・ヘッドライト(投光器はございますが、ご準備いただくと作業が行いやすくなります。)
・作業中のお飲み物(当社でもご用意いたしますが、適宜ご持参ください)
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■ご参加の方へ
・Peatixよりチケットをお申込みいただくと、参加申し込み受付完了となります。
・当日、受付時間内までに受付を完了させてください。
・受付の際にチケットのPeatixの予約完了画面をご提示ください。

2023 高畠ワイナリー ハーベスト フェスティバル

2023.09.04 2023 高畠ワイナリー ハーベストフェスティバル

大変お待たせいたしました!
「2023 高畠ワイナリー ハーベスト・フェスティバル」のチラシが出来上がりましたので、お知らせ致します。
秋の恵みに感謝! 秋空の下、ワイナリーに集いカンパイしませんか!

日程:10/7(土)・8日(日)・9日(月・祝)入場無料/雨天決行
時間:9:00AM~4:00PM ※ショップは、5:00PM閉店
場所:高畠ワイナリー



■醸造家松田と語り合うメーカーズランチ(事前予約制)
 7日(土)・8日(日)11:45~13:00 
 各日限定20名
 参加費 3,500円(税込) グラスワイン3杯付
 高畠町の隠家レストラン「フルール・ドゥ・ソレイユ」のランチボックスを楽しみながら、醸造家松田とワイン談義。
 醸造の考えやテクニックなど、3種類のワインを通してコメントします。
 お申し込みは、9月15日(金)にWeb(ホームぺージ・フェイスブック・Peatix)にてご案内いたします。

■ボトル&グラスワインコーナー(有料)
・2023記念グラスで、出来立て新酒ワインや限定の日替わりワインをグラスでお楽しみいただけます。

 お気軽にスタッフへお声がけください!お好みのワインをセレクトします。

 チラシ裏面は、グラスワインの楽しみ方のご案内となります。
  ・グラスワインとマリアージュ!!
  7日(土)、8日(日) 1日 限定50食 「フルール・ドゥ・ソレイユ」ランチボックス販売
  販売価格 2,500円(税込)
  ※販売開始時間 11:30~
  ※フードコート側グラスワインコーナーにて

■特設フードコート(有料)※ラストオーダー15:30
 地元ならではのフード・メニューや定番の肉料理など、ワインのお供にピッタリのフードコート。
 《出店業者》※順不同
・かきや     ・・・ 初参加!! 宮城県産殻付き蒸し焼きカキやカキフライ、アヒージョなど
・後藤屋     ・・・ 米沢ラーメン、いも煮、米沢牛串焼など
・後藤屋農園   ・・・ 特製アヒージョ、ジェノベーゼペンネなど
・米沢食肉公社  ・・・ 米沢牛サイコロステーキ、天元豚ウィンナーとベーコンセットなど
・タスクフーズ  ・・・ 牛すじ入りいも煮、山形牛牛串、ビーフソースカツ丼など
・PIZZA Ktarou ・・・ 石窯PIZZA各種、チーズドック、モッツァレラステーキなど
・KOMFORTA   ・・・ トマトリゾット、ハーブフライドチキン、ワッフルなど
・ゆあーず    ・・・ からあげ、ねぎマヨから、ローストビーフ、牛串など
・Café towa   ・・・ ガーリックシュリンプ、ムール貝の白ワイン蒸し、チーズ盛合せなど
・音茶屋     ・・・ ジンギスカン焼(蔵王名物)、バジルチキンなど
・りんご苑    ・・・ ハラミステーキ、米沢牛牛めし弁当、ハンバーガー
・スモークハウスファイン ・・・ ぐるぐるソーセージ、牛さがり焼き、ハム盛合せなど
・カレー屋GARBANZO   ・・・ カレーナンセット各種、カレーパンなど
・菓子工房CoCoイズミヤ  ・・・ バーディッシュトルテ、プリンアラモード、焼き菓子など

■高畠ワイナリーぶどう部会 ぶどうの直販コーナー
 契約農家の大粒系ぶどう品種の直販。シャインマスカットなど

■ミニ音楽ステージ
 7日(土)・8日(日)・9日(祝・月)
 ・Cross Talk(クロストーク) ピアノとサックスのジャズユニット
 ・つじむらゆみこ NHK番組のテーマソングなどの歌詞も手がける、ママシンガーソングライター

 8日(日)午後のみ
 ・藤原 雪&園山光博 篠笛とサックスのコラボレーション

■新酒ラベルアートコンペティション表彰式
 東北芸術工科大学グラフィックデザイン学科の学生を対象としたコンペ。
 2023年 今年の新酒ワインのラベルザインとして採用。

催しやメニュー等 変更になる場合もございますので、ご了承ください。

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