お知らせ

2/26(水）電気設備工事にともなう臨時休業のお知らせ

2025.01.08
電気設備工事にともなう臨時休業のお知らせ

平素は格別のご愛顧賜り誠に有難うございます。
この度、ワイナリー全施設にかかわる電気設備工事を行う運びとなりました。
工事に伴い、下記の日程を臨時休業とさせていただきますのであらかじめご了承ください。

2025年2月26日（水曜日）

なお同日は、すべての業務がお休みとなります。
お客様には大変ご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力のほどよろしくお願いいたします。

2025.1月のワイナリー情報

2025.01.06
2025.01月　ワイナリーショップ情報
本年も何卒ご愛顧を賜りますよう　よろしくお願い申しあげます。

ショップ営業のご案内
　冬期営業時間　10：00 – 16：30
　定休日　　1月8日・15日・22日・29、2月5日・12日・19日・26日、3月5日・12日・19日の水曜日

■　ショップ
　無料試飲アイテム
・まほろばの貴婦人　白　（白/極甘口）
・まほろばの貴婦人　赤　（赤/甘口/ミディアム）
〈ノンアルコール〉
・ロゼジュース

〈特設試飲コーナー〉
・氷果のひとしずく　ナイアガラ（白/極甘口）
・氷果のひとしずく　デラウェア（白/極甘口）
・氷果のひとしずく　リースリング・フォルテ（白/極甘口）
・氷果のひとしずく　マスカット・ベーリーA（ロゼ/極甘口）
・2023高畠クラシック上和田ピノ・ブラン（白/辛口）
・2021高畠バリック上和田ピノ・ブラン（白/辛口）
・2020大浦亮一ツバイゲルトレーベ（赤/フルボディ）
・2020我妻重晴ビジュ・ノワール（赤/フルボディ）
※飲酒運転は法律で禁止されています。20歳未満の者の飲酒はお断りいたします。
※試飲アイテムは在庫状況により変更がございます。

■　ゴッツォナーレ高畠（飲食）（営業時間10：00～16：00）
【2025.1月のメニュー】
有料サーバーワイン　50ml　　500円（税込）
　高畠ワイナリーのエンドクラスのワインのテイスティングができます。
　是非この機会にお試しください。

<白ワイン>
　・2022 高畠ゾディアックシャルドネナイトハーベスト（白/辛口）
　・2022 高畠フニクリ・フニクラ・デ・キムラシャルドネ（白/辛口）
　・2023 高畠　バリックシャルドネ樽熟成（白/辛口）
<赤ワイン>
　・2019 高畠アルケイディアセレクトハーベスト（赤/フルボディ）
　・2019 高畠ゾディアックカベルネ・ソーヴィニョン（赤/フルボディ）
　・2019 高畠バリックメルロー＆カベルネ・ソーヴィニョン（赤/フルボディ）
　・2020 高畠ゾディアックピノ・ノワール（赤/ミディアム）
　・2020 高畠マジェスティック　ローグル・ルージュ赤おに（赤/フルボディ）
　・2020 高畠マジェスティック　ローグル・ブルー青おに（赤/フルボディ）
　・2021 島軒正陽カベルネ・フラン（赤/ミディアム）
　・2020 大浦亮一ツバイゲルトレーベ（赤/ミディアム）
　・2020 我妻重晴ビジュ・ノワール（赤/フルボディ）
※在庫の状況により、メニューの変更もございます。

<期間限定1/4（土）～13日（祝・月）>
ワイン3杯セット　1,300円　➝　1,200円（税込）
アフォガード　増量キャンペーン

<甘口ワイン>　100ml　500円（税込)
　・2023　高畠ジャパネスク　リースリング・フォルテ（白/やや甘口）
　・2023 高畠　氷結搾りデラウェア（白/極甘口）

<軽食メニュー>　750円（税込）
　・カルボナーラ※1/14～は平日のみ
　・ミートソースパスタ
　・マルゲリータピザ
　・照り焼きチキンピザ

<季節限定メニュー>
　・ホットワイン　600円（税込）
　・アフォガード　450円（税込）
　・玉こんにゃく　100円（税込）※土日祝限定
　・ビーフシチュー600円（税込）※1/18（土）～　土日祝限定

■屋外ソフトクリームコーナーは12月～3月末まで冬期休業となります

新年のご挨拶

2025.01.01
新年おめでとうございます

昨年2024年は
私たちにとって喜ばしい、栄誉のあるでき事が多くございました。世界のワインコンクール、”International Wine Challenge 2024″にて、”シャルドネ”のワインがGOLD、更にJAPAN WHITE WINE Trophyを受賞。
また”International Wine ＆ Spirit Competition 2024”においても、”シャルドネ”のワインがGOLD。更に、WHITE WINE PURODUCER Trophyに世界の7つのメーカーの一つとしてノミネートされ、ロンドンで開催されたセレブレーションパーティへ参加。残念ながらTrophy受賞には至りませんでしたが、ロンドン会場での「TAKAHATA　JAPAN」のアナウンスは、とても栄誉のあることであり気持ちが昂りました。
さらに11月には”Japan Wine Challenge 2024”での　シャルドネ Prise de Mousse 2018が　Best Japanease Sparkling wineとBest Japanease Wineの2つのTrophyを受賞。

2024年は高畠のシャルドネで世界に評価されるワインを造るという目標に対し、高畠のシャルドネのポテンシャルを高く評価いただいた年となりました。

しかし、嬉しい事柄がたくさんあった一方で、今までにない天候となり原料ぶどうにとっては、全般的に厳しい年となりました。

2025年
新たな高畠ワイナリーが始動いたしました

本年は弊社にとって創業35周年となる節目の年。
13年前に掲げた”ガレージステ・ワイナリー構想”から準備と研鑽を重ね、
昨年末に発表した新たな高畠ワイナリーの始動　”DOMAINE TAKAHATA Haut-Vigne”
我々の挑戦、新たな取組み、そして想いを、本年は更に皆様にお伝えしていきたいと思います。

今年も皆様との出会いを大切に、より一層愛されるワイナリーになれるようスタッフ一同愛情を込めてワイン造りに取組んで参りたいと存じます。

そして本年も多くの方々と笑顔で乾杯できることを楽しみにしております。

本年も変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申しあげます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社高畠ワイナリー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表取締役社長
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高橋和浩

ワイナリーショップは、新年1月4日（土）10：00～営業を開始いたします。
新春初売り　福箱
日頃のご愛顧に感謝しお得なワインセットをご用意いたします。
・ボルドースタイル（赤ワイン）4本セット　17,800円（税込）
・ブルゴーニュスタイル（白ワイン）4本セット　16,100円（税込）
・辛口バラエティワイン（赤・白ワイン）5本セット　11,000円（税込）
・甘口バラエティワイン5本セット　11,300円（税込）

新春運だめし「ワイナリーガチャ」開催
1回 1,000円で豪華な賞品が当たります。新年を占うワイナリーガチャ。
今回はなんとラストワン賞（ラッキーな追加景品がついてくる賞）もご用意、最後まで目が離せません！

お買い物抽選会
ショップで11,000円（税込）お買い上げにつき1回、素敵な景品が当たるガラポン抽選会を開催します。合算レシートでもご参加いただけます。

1月・2月の定休日のご案内（毎週水曜日）
1月8日（水）・15日（水）・22日（水）29日（水）
2月1日（水）・8日（水）・15日（水）・22日（水）

高畠ワイナリー　啓翁桜展示
2025年1月23日（木）予定

ワイナリーショップ年末年始の営業に関するご案内

2024.12.26
2024年　皆さまにはひとかたらならぬご愛顧を賜り厚く御礼申しあげます。
ワイナリーショップの年内最終営業は12月30日（月）10：00～16：00までとなります。
最終日は閉店時間が通常より30分早く閉店とさせていたいただきますのでご了承ください。
なお、2025年新年営業は、1月4日（土）からとなります。

12月27日（金）営業（10：00～16：30）
12月28日（土）営業（10：00～16：30）
12月29日（日）営業（10：00～16：30）
12月30日（月）営業（10：00～16：00）※閉店時間にご注意ください
12月31日（火）休業

2025年
1月 1日　（水）休業
1月 2日　（木）休業
1月 3日　（金）休業
1月 4日　（土）営業（10：00～16：30）
1月 5日　（日）営業（10：00～16：30）
1月 6日　（月）営業（10：00～16：30）
1月 7日　（火）営業（10：00～16：30）
1月 8日　（水）定休日
1月 9日　（木）通常営業

※1月は毎週水曜日が定休日となります。

DOMAINE TAKAHATA Haut-Vigne 発売のご案内

2024.12.20

いよいよ発売
12月21日（土）
ワイナリーショップ及び公式通販クラブ高畠ワイナリー先行販売

”新たな高畠ワイナリーが始動”
自社圃場の厳選したぶどうのみで醸造した新たなブランド「DOMAINE TAKAHATA Haut-Vigne　ドメーヌタカハタオーヴィーニュ」リリース

※　Haut　=　高い・上位の・上の　　Vigne　=　ぶどう・ぶどう畑　の意　

2012年に”Garagiste Winery構想（ガレージのような小さなワイナリーを醸造場の一角に設置し、生産量を追うのではなく、
「高品質」「小ロット」「非安定供給」と徹底的に手をかけたこれまでになかったプレミアムワインを醸造していくという構想）を掲げ、その構想実現のために今まで準備と研鑽を重ねて参りました。
当社の原料ぶどうの約96％は契約農家の方々から供給をいただいています。
ワイン造りの原点でもあるぶどう栽培。全体の約4％しかない我々が手掛けた自社圃場の厳選した原料ぶどうから高品質なワインを造りたいという強い想いを込めたワインです。

自分たちで手をかけて栽培したぶどう。スタッフの高い志。高品質のワインを造る。という高い目標に向け、我々の挑戦がスタートしました。
これからも研鑽を重ね皆様の記憶に残るようなワインがつくれるよう取り組んで参りたいと思います。

【Lineup】

　公式通信販売　クラブ高畠ワイナリー

2023 DOMAINE TAKAHATA Haut-Vigne　ナイトハーベストシャルドネ　750ml

2022 DOMAINE TAKAHATA Haut-Vigne　ピノ・グリ750ml

2020 DOMAINE TAKAHATA Haut-Vigne　カベルネ・ソーヴィニョン750ml

2021 DOMAINE TAKAHATA Haut-Vigne　カベルネ・ソーヴィニョン750ml

2020 DOMAINE TAKAHATA Haut-Vigne　メルロー750ml

2020 DOMAINE TAKAHATA Haut-Vigne　カベルネ・フラン750ml

2021 DOMAINE TAKAHATA Haut-Vigne　カベルネ・フラン750ml

2021 DOMAINE TAKAHATA Haut-Vigne　ピノ・ノワール750ml