ドメーヌ タカハタ オーヴィーニュ

ベルガモット、パイナップルなど熟した果実、樽由来のバニラやナッツなど、上品で複雑な香り。
熟度の高さからくる甘さと美しい酸のバランスが絶妙な厚みとコクのある味わい。

キンカンなどの和柑橘の香り、洋梨やはちみつのような香り、
茶葉やコリアンダーのニュアンスも感じとることができ、
ボリュームを感じるやさしいタンニンとスモーキーなミネラル、
厚みのあるリッチなボディ感のある味わい。
もう少し熟成させて変化を楽しめるワイン。

熟したプラムやカシス、ブラックチェリー、セージやナツメグなどのハーブやスパイスの香り、樽熟成によるバニラやトースト、チョコレートのような香りがバランスよく調和。
スパイシーで凝縮感があり、きめ細やかなタンニンが特徴のミディアムフルの赤ワイン。

クランベリーやストロベリー、プラムやドライフルーツの香り、
オレガノやナツメグなどのスパイシーな香りに樽由来のトースト香。
ボディがしっかりしていてタンニンも太く力強い味わい。

ブラックベリーやカシス、プラムのような熟した果実香、樽熟成によるバニラやトースト香、キノコを想わせる複雑で奥行きのある香り。
全体的に丸みがあり、果実味豊かで凝縮感がありながらメルローならではの柔らかなタンニンが心地よい余韻をもたらせてくれます。

初収穫のヴィンテージ。若木由来の凝縮した果実の味わいを引き出しました。
ドライレーズンや茶葉、カベルネ・フラン特有のミントやカシス、
樽由来のトースト香など複雑な香り。
酸とタンニンがきれいに溶け込んだ爽やかさと凝縮感をあわせもったワイン。

アールグレイや中国系のスパイス、ブルーベリーやスミレの香り、果実味が高く、メルローをブレンドしたことで程よいボディ感で優しいタンニンが感じられるワイン。

さくらんぼやクランベリー、プラムの香り、スパイスのアロマ、優しい樽香、シルキーな舌触りで酸や果実味の繊細な、上品でいてフレッシュさも感じとることができるワイン。