“DOMAINE TAKAHATA Haut-Vigne” Tasting Event

2025.03.25
DOMAINE TAKAHATA Haut-Vigne Tasting Event
自社圃場で収穫されたぶどうだけを使用したプレステージワイン



お申し込みはこちらからhttps://peatix.com/event/4341802/view


ガレージのような小さなワイナリーを醸造場の一角に設けるイメージで、「高品質」、「小ロット」、「非安定供給」を掲げる
〝Garagiste Winery *構想〞

手間暇をかけた高品質なワインを、特に、上質で凝縮感のあるボルドースタイルの赤ワインを造りたいと考え、12年の時をかけて準備を進めてまいりました。
自社圃場では晩熟型で天候に左右され栽培リスクの高い品種、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、メルロー等の赤ワイン醸造用品種を露地栽培・垣根仕立てで植栽。
長期の醸し期間、熟成期間にも対応できるよう、醸造設備も整えて参りました。

この度、満を持してお届けするのがDOMAINE(ドメーヌ) TAKAHATA(タカハタ) 〜Haut(オー)-Vigne(ヴィーニュ)〜

醸造責任者松田が、このワインへの想いを熱く語ります!!

■開催日　　2025年5月3日（土・祝）、4日（日・祝）、5日（月・祝）の3日間

■時　間　　13：30～15：00　※受付は30分前

■集合場所　高畠ワイナリー　テイスティングルーム（ワイナリー施設総合受付前）
　　　　　　※4/18完成予定の新たなテイスティングルーム

■募集人数　各日20名様
　※募集人数に達し次第、終了とさせていただきます。
　※20歳未満の方、お子様同伴でのご参加はご遠慮いただきます。予めご了承ください。

■参加費　　5,000円（税込）※当日現地現金払い

■スケジュール（予定）
・開始前の30分より受付開始
・テイスティング　（ブランド立ち上げの経緯、ワイン造り・ワインの説明、質疑等　90分）
　※自社圃場若しくは醸造設備の見学の何れかご案内予定

■申込方法
Peatix（ピーティックス）よりお申込み手続きをお願いいたします。
お申し込みはこちらからhttps://peatix.com/event/4341802/view

※必ず注意事項をご確認の上、お申込みをお願いいたします。
※氏名・電話番号・メールアドレス必須（連絡時使用）
※その他ご不明な点は、申込時の備考欄もしくは下記お問合せ先まで。
※20歳未満の方、お子様同伴でのご参加はご遠慮いただきます。予めご了承ください。

■お問合せ先
　0238-57-4800（平日9：00　～　17：00）
■注意事項（※必ずご確認頂き、了承いただいた上でお申込みください）
・高畠ワイナリーまでの往復交通費及び宿泊費等は、ご参加者様ご負担となります。
・テイスティングを伴うイベントのため、20歳未満のお客様のご参加はお断りさせていただきます。また、お子様同伴での参加は出来かねますので、ご了承ください。
・キャンセルの場合は、準備の都合上、開催の3日前までにご連絡ください。（キャンセル料の発生はございません）
・発熱（37.5度以上）・咳・倦怠感などの症状がある方は参加をご遠慮ください。
・当日の様子を弊社フェイスブック等でご紹介する場合がございます。
　写真・動画の撮影、掲載についてご承諾の上、ご参加をお願いいたします。
・お預かりした個人情報は、㈱高畠ワイナリーが適切に保管いたします。

■ご参加の方へ
・Peatixよりチケットをお申込みいただくと、参加申し込み受付完了となります。
・当日、受付時間内までに受付を完了させてください。
　定刻になりましたら、イベントを開始させていただきます。
・受付の際にお名前をお願いします。

■高畠ワイナリー施設において
・同期間中、高畠ワイナリースプリングフェスタを開催しております。大変混雑いたしますので、お時間に余裕を持ってお越しください。
・お車でお越しになったお客様へのアルコール試飲の提供は、お断りいたします。
・飲酒運転は法律で禁止されております。
・ワイナリーショップでは、20歳以上の年齢であることを確認できない場合には、酒類を販売しませんのでご了承ください。

自社圃場カベルネ・ソーヴィニョン植樹体験＆ランチイベント

2025.03.18


満席になりました
【 自社圃場　カベルネ・ソーヴィニョン植樹体験＆ランチ　4/29　】

　お申し込みはこちらから

2024年12月
DOMAINE TAKAHATA Haut-Vigne」自社圃場新ブランドを立ち上げ、新たな高畠ワイナリーが始動いたしました。

上質で凝縮感のあるボルドースタイルの赤ワインをこの自社圃場で収穫したぶどうから造りたいという想い。
その主要品種となるカベルネ・ソーヴィニョン。
改植を行うため、2023年11月に収穫を終えた樹齢24年のカベルネ・ソーヴィニョンを伐根。

今春、次のステージ向け、同圃場区画にカベルネ・ソーヴィニョンを植樹いたします。
定植してから3～4年の月日がかかり、やっとワインとして醸造できるぶどうとなりますが、我々の想いに共感いただける皆様と一緒に植樹を行いたく、植樹体験＆ランチイベントを企画いたしました。

是非、興味・共感いただける方は、私たちと一緒に植樹いたしましせんか！
そして、数年後、一緒に収穫を!!

植樹体験後は、新設したテイスティングルームにおいて、お弁当と同圃場のぶどうで醸造したワインをご提供させていただきます。

【自社圃場　カベルネ・ソーヴィニョン植樹体験＆ランチ】
　開催日　2025年4月29日（祝・火）
　時　間　10：30　-　14：00
　　　　※受付にて、10：00～10：20まで受付を完了させてください。

　場　所　高畠ワイナリー　自社圃場
　　　　〒999-2176　山形県東置賜郡高畠町糠野目2700-1
　　　　【JR高畠駅より　タクシー5分、　徒歩約10分】

　定　員　24名
　　　　※先着順となりますので、お早めにお申し込みください。
　　　　※参加人数分のお申込みをしてください（1回最大で6名まで申し込み可）
　　　　※屋外での作業の特性上、未就学児同伴での参加はご遠慮いただきますので、予めご了承ください。

　参加費　5,000円（税込）
　　　　※当日現地現金支払い
　　　　※参加費の中には、お弁当及びワイン・ノンアルコールジュース代含む。
　　　　※お弁当は、米沢牛黄木肉店のお弁当を予定しています。
　お問合せ先　0238-57-4800（平日9：00－17：00）

　満席になりました
お申込み　Peatix　お申し込みはこちらから

　注意事項（必ずご確認ください）
　・当日は10：20まで受付をしてください（受付開始　10：00）
　・小雨決行。
　　悪天候等により中止となる場合は、前日28日（月）12：00くらいまでにメール若しくはお電話にてご連絡いたします。
　・キャンセルの場合は、ランチ準備の都合上、4月24日（木）午前中までにメール若しくは電話にてご連絡ください。
　・発熱（37.5度以上）・咳・倦怠感などの症状がある方は、参加をご遠慮ください。
　・当日の様子を弊社ホームページやフェスブック等でご紹介する場合がございます。
　　写真・動画の撮影、掲載についてご承諾の上、ご参加をお願いいたします。
　・御預かりした個人情報は、㈱高畠ワイナリーで適切に保管いたします。

　スケジュール（予定）
　　10：00～10：20　受付
　　10：30～　　　　 植樹体験（注意事項・作業説明等含む）
　　11：30～　　　　 休憩（10分程度）
　　11：40～12：30　植樹体験再開
　　12：45～14：00　ランチ＆ワイン
　　自由解散
　　　※スケジュールは、天候等により当日変更になる場合もございます。
　　　※植樹体験は、天候状況をみながら、休憩時間を設けさせていただきます。
　　　※休憩時間に飲料を当社にてご準備させていただきます。

持ち物・服装
　農作業に適した、動きやすく、汚れても良い服装、履物でお越しください。
　・農作業用の手袋
　・長靴（汚れても良い履物）
　・帽子、サングラス、マスク、首に巻くタオル、雨天時の際の雨具など
　・作業中のお飲み物（当社でもご用意いたしますが、適宜ご持参ください）

ご参加の方へ
　・Peatixよりお申込みいただくと、参加申込受付完了となります。
　・当日受付にてお名前をお申し付けください。申込リストにて確認をさせていただきます。
　・参加費は、当日現金払いでお願いいたします。

高畠ワイナリー施設において
　・お車でお越しになったお客様へのアルコールの試飲提供は、お断りいたします。
　・飲酒運転は法律で禁止されていますので、絶対行わないで下さい。
　・ワイナリーショップでは、20歳以上の年齢であることを確認できない場合には、酒類を販売いたしませんのでご了承ください。

催事・イベント情報（3.12更新）

2025.03.12
催事情報（2025.3.12現在）

いつも高畠ワイナリーをご愛顧いただき誠に有難うございます。
本年も何卒よろしくお願いいたします。

ワイナリー以外でも、試飲即売会や物産展等に参加しております。
お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りください。

最新情報
【宮城県】
　◎　バル仙台
　　　場所：仙台勾当台公園（詳細は以下よりご確認ください）　
　　　日程：2025年6月20日（金）～22日（日）
　　　詳細が決まり次第、情報更新致します。

【山形県】
　◎　山形ワインバル
　　　場所：上山城周辺（詳細は以下よりご確認ください）　
　　　日程：2025年5月10日（土）11時～17時
　　　　　　2025年5月11日（日）10時～16時
　　　チケット：2025年3月1日（土）より販売開始
　　　イベント詳細は下記サイトにてご確認ください。
　　山形ワインバル公式サイト

　◎　日本一美酒県山形フェア
　　　場所：山形駅隣接　やまがた県民ホール前　特設会場（詳細は以下よりご確認ください）　
　　　日程：2025年5月30日（土）16時～19時30分
　　　　　　2025年5月11日（日）第一部　10時～12時30分
　　　　　　　　　　　　　　　 　第二部　13時30分～16時
　　　　　　　　　　　　　　　 　第三部　16時45分～19時15分
　　　チケット：2025年3月初旬販売開始
　　　イベント詳細は下記サイトにてご確認ください。
日本一　美酒県山形フェア公式サイト
【東京都】
　◎　「日本一美酒県山形」プロモーションイベント　in　スクエアゼロ
　　　場所：東京駅イベントスペース「スクエアゼロ」（JR東京駅地下1階改札内）
　　　※改札内への入場には、入場券または有効な乗車券類が必要です。
　　　日程：2025年3月19日（水）　　13：00～20：00
　　　　　　2025年3月20日（祝・木）10：00～17：00

　　　山形県産内の酒蔵・ワイナリーの日本酒、ワインを試飲提供いたします。
　　　また、山形県酒造組合の小関特別顧問、山形県ワイン酒造組合の村上理事長を迎え、
　　　山形県産酒をテーマにしたトークショーも開催いたします。

　　　詳細はこちらから【確定版】「日本一美酒県山形プロモーションイベントinスクエアゼロ」を開催します！

　◎　日本橋三越山形県の観光と物産展
　　　場所：日本橋三越本店　
　　　日程：2025年5月28日（水）～6月2日（月）予定
　　　時間：10時～19時（最終日18時）予定

【神奈川県】
　◎　第24回紅花の山形路　物産と観光展
　　　場所：横浜　高島屋　
　　　日程：2025年5月28日（水）～6月2日（月）予定
　　　時間：10時～20時（最終日18時）予定

【愛知県】
　◎　高畠ワイナリー試飲販売会
　　　場所：ジェイアール名古屋タカシマヤ　地下2階ワイン売場　
　　　日程：2025年4月2日（水）～4月8日（火）
　　　時間：10時～20時
　　　全23アイテムと圧巻のラインナップでお出迎え。最新の高畠ワイナリーをご紹介いたします。

　◎　名鉄百貨店山形県の観光と物産展
　　　場所：名鉄百貨店　本店　
　　　日程：2025年5月28日（水）～6月3日（火）予定
　　　時間：10時～20時　予定

【大阪府】
　◎　高畠ワイナリー春の試飲販売会
　　　場所：阪神百貨店梅田本店　地下1階ワイン売場　
　　　日程：2025年3月19日（水）～3月25日（火）
　　　時間：10時～20時
　　　ジャパンワインチャレンジ2024　ベスト日本ワイントロフィーのプリデムースシャルドネ、初リリースとなる”ARKADIA Chardonnay”も登場
　　　春の行楽、新年殿ご贈答向けのアイテムも多数ご用意しております

【京都府】
　◎　初開催：高畠ワイナリー試飲販売会
　　　場所：高島屋京都店　地下1階ワイン売場　
　　　日程：2025年4月2日（水）～4月8日（火）
　　　時間：10時～20時
　　　高島屋京都店初開催。これぞ高畠という厳選15アイテム（予定）、高畠を見て触れて感じていただける1週間。

【福岡県】
　◎　全国うまいもの大会
　　　場所：井筒屋小倉店　本館8階催事場　
　　　日程：2025年3月20日（祝・木）～3月30日（日）
　　　時間：10時～19時（最終日17時閉場）
　　　山形うまいもの”高畠ワイン”コンクールトロフィー受賞ワインからデザートワインまでを一挙ご紹介。

　◎　春の高畠ワイナリー　試飲販売会
　　　場所：博多阪急　地下1階ワイン売場　
　　　日程：2025年3月19日（水）～4月2日（火）
　　　時間：10時～20時
　　　コンクール受賞ワイン、ワイナリーショップ限定ワインをはじめ、ソムリエ厳選のアイテムでお待ちしております。

　◎　博多阪急　東北物産大会
　　　場所：博多阪急　
　　　日程：2025年6月4日（水）～6月10日（火）予定
　　　時間：10時～20時（最終日18時）予定

2025.03 ワイナリーショップ情報　(3/22・23 ワイナリーの日情報更新）

2025.03.11
2025.3月　ワイナリーショップ情報

3月22日（土）・23日（日）　ワイナリーの日

１）ワイナリー見学ツアー
　　ワイナリー館内を案内する見学ツアーを行います。どうぞお気軽にご参加ください。
　　午前の部11：00～　　　午後の部14：00～
　　各回約20分　限定20名様　お申込み場所（当日）：施設内受付　参加費：無料

２）ロゼワイン　無料テイスティング
　　店内試飲コーナーにて、2020バリックプレミアムロゼワインと嘉スパークリングロゼの試飲を行います。
　　春のお訪れにふさわしい華やかなロゼワインの味わいをぜひお試しください。

３）有料ワイン　特別価格にてご提供　
　　飲食コーナー“ゴッツォナーレ高畠”にて、サクラワインアワード受賞ワイン３杯セットを通常価格1,500円のところ特別価格1,300円でご提供いたします。

４）ソフトクリーム　限定メニュー
　　ソフトクリームコーナーにて今回だけの限定ソフトクリームを販売します。ワインを使用した大人のソフトクリームです。

５）ミニイベント開催
　　気軽に参加できるお楽しみイベント
　　11：30～　春休みクイズ大会
　　15：00～　テイスティングゲーム大会　※20歳以上参加可
　　各回約15分　限定10名様　お申込み場所（当日）：施設内受付　参加費：無料

※冬期営業時間　10：00 – 16：30
※定休日　3月5日（水）・12日（水）・19日（水）

■　ショップ情報


　無料試飲アイテム
①ショップ限定　青おにの雫　（白/甘口）
②ショップ限定　赤おにの雫　（赤/甘口）
〈ノンアルコール〉
③ロゼジュース（カベルネ・ソーヴィニョン）

〈特設試飲コーナー〉
④氷果のひとしずく　ナイアガラ（白/極甘口）
⑤氷果のひとしずく　デラウェア（白/極甘口）
⑥氷果のひとしずく　リースリング・フォルテ（白/極甘口）
⑦氷果のひとしずく　マスカット・ベーリーA（ロゼ/極甘口）
⑧2023　高畠ジャパネスク　モンドブリエ（白/辛口）※新ヴィンテージ
⑨2021　高畠バリック　ヴィオニエ（白/辛口）※新ヴィンテージ
⑩2020　大浦亮一　ツバイゲルトレーベ（赤/フルボディ）
⑪2021　我妻重晴　ビジュ・ノワール（赤/フルボディ）

※飲酒運転は法律で禁止されています。20歳未満の者の飲酒はお断りいたします。
※試飲アイテムは在庫状況により変更がございます。

■　ゴッツォナーレ高畠（飲食）（営業時間10：00～16：00）
【2025.3月のメニュー】
有料サーバーワイン
　3月は高畠ワイナリーのハイエンドクラスのワインからフルーティー＆甘口ワインまで幅広いアイテムをテイスティングすることができます。
　是非この機会にお試しください。



【ハイエンド辛口ワイン　50ml】
<白ワイン>
　・2022 高畠 ジャパネスク　モンドブリエ（白/辛口）
　・2023 高畠 バリック　ヴィオニエ（白/辛口）
　・2023 佐藤清吉シャルドネ（白/辛口）
<赤ワイン>
　・2019 高畠 アルケイディアセレクトハーベスト（赤/フルボディ）
　・2019 高畠 ゾディアック カベルネ・ソーヴィニョン（赤/フルボディ）
　・2020 高畠 ゾディアック ピノ・ノワール（赤/ミディアム）

【フルーティー＆甘口ワイン　80ml】
<白ワイン>
　・2023 高畠 ジャパネスク　リースリング・フォルテ（白/やや甘口）
　・2024 高畠 クラシック シャルドネ（白/辛口）
　・まほろばの貴婦人　白（白/極甘口）
<赤ワイン>
　・2022 高畠 ジャパネスク　マスカット・ベーリーA（赤/ミディアム）
　・2020 高畠 ジャパネスク　ベーリーズブレンド（赤/フルボディ）
　・まほろばの貴婦人　赤（赤/甘口）
　※在庫の状況により、メニューの変更もございます。

【サクラワインアワード受賞ワイン3杯セット　50ml×3杯　1,500円（税込）】
※3/22・23のワイナリーの日は、特別価格1,300円（税込）にてご提供いたします!!
・Gold　2023高畠バリックシャルドネ樽熟成（白/辛口）
・Silver　2023高畠クラシック上和田ピノ・ブラン（白/辛口）
・Silver　2020高畠バリックメルロ＆カベルネ・ソーヴィニョン（赤/フルボディ）



【金賞受賞ワイン　グラスワイン（100ml　1,200円（税込）】
　・2020 高畠 アルケイディア　セレクトハーベスト　カベルネ・ソーヴィニョン＆メルロー（赤/フルボディ）



【軽食メニュー】
　・ 照り焼きチキンピザ　　750円（税込） 　・ マルゲリータピザ　　　750円（税込）
　・ カルボナーラ　　　　　750円（税込） 　・ おつまみプレート　　　800円（税込）
　・ ビーフシチュー　　　　600円（税込）※土日祝限定・なくなり次第終了
　・ 玉こんにゃく　　　　　100円（税込）※土日祝限定

■屋外ソフトクリームコーナー　3月20日（祝・木）営業開始　10：00～16：00
　3月31日（月）まで、オープン記念価格　各400円（税込）
　・まほろばの貴婦人白ソフト 　・生乳ソフト
　・ぶどうソフト 　・ぶどう＆生乳ソフト
　・さくらソフト 　・さくら＆生乳ソフト

【ワイナリーの日】
3月22日（土）・23日（日）の2日間　
予定：ワイナリー見学、特別ワインの無料テイスティング

【速 報】”2025 高畠ワイナリー スプリングフェスタ”開催日程のご案内

2025.03.11
【速 報】 “2025 高畠ワイナリー　スプリングフェスタ”開催のご案内


いつも高畠ワイナリーをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
ゴールデンウィーク期間中に開催いたします　”高畠ワイナリー　スプリングフェスタ”の開催日が決定いたしましたのでご案内申し上げます。

なお、昨年同様にフードコートとグラスワインをメインに現在企画進行中です。
また事前予約制・有料テイスティングイベントとして、昨年12月に自社圃場新ブランドとして立ち上げた「DOMAINE TAKAHAT Haut-Vigne」テイスティングイベントも現在準備中。 イベント内容等、詳細については、次回更新（2024年3月下旬から4月上旬予定）にてご案内申し上げます。

【開催日時】
　2024年5月3日（祝・土）、4日（祝・日）、5日（祝・月）の3日間
　入場料無料、雨天決行

お電話等でお問合せいただきましても、現時点では記載内容以外の企画に関する内容については、おこたえしかねますのでご了承ください。、
次回案内まで今しばらくお待ちください。